.svg)
Η Γευσιγνωσία του στο Σπίτι Κωνσταντινουπόλεως
A Landscape Carved by Nature, A Culture Carried by Time
Μπείτε μέσα στη χρονολόγηση της αγκαλιάς των ηφαιστειακών γερών της Μήλου, όπου η οικογένεια Κωνσταντάκη έχει χαρίσει το οινοποιητικό τους στον αρχαίο βράχο του μέλλοντος. Εδώ, η ινοποίηση δεν είναι απλώς μια τέχνη - είναι μια κληρονομιά που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά, διαμορφωμένη από το έδαφος, τη θαλασσινή αύρα και τους ήσυχους ρυθμούς της επιβίωσης.
Η ηρεμία του σπηλαίου δίνει τον παράγοντα για μια εμπειρία που είναι τόσο οικεία όσο και ζωηρή στη θέση της. Περιτριγυρισμένοι από πέτρες, θα απολαύσετε τις γεύσεις που φέρνουν την ορυκτότητα των γονιών τους και τη ζεστασιά της οικογενειακής σχέσης - κάθε μια από τις προτιμήσεις μιας ιστορίας υποβάθμισης, φροντίδας και της φροντίδας της ζωής της ίδιας της Μήλου.
ti πρεπει να γνωριζετε
Μια γκαλερί
Μια ματιά στις στιγμές, τις διαθέσεις και τα τοπία
Τι
ΝΑ ΠΕΡΙΜΕΝΕΝΕΤΕ
.png)
Απολαύστε με ελαφριές μπουκιές
Απολαύστε τα κρασιά σας μαζί με τοπικά τυριά και λιχουδιές, ενισχύοντας κάθε γουλιά με αυθεντικές γεύσεις.
.png)
Γνωρίστε την ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
Μάθετε την οινοποιητική ιστορία της οικογένειας Κωνσταντάκη, που μεταδόθηκε από γενιά σε γενιά με μεράκι και μεράκι.
.png)
Δοκιμή τοπικών ποικιλιών
Δοκιμάστε μια επιλογή από κρασιά που καλλιεργούνται στη Μήλο, όπως το Ασύρτικο και η Μανδηλαριά, πλούσια σε μεταλλικότητα.
Περιήγηση στο Οινοποιείο Σπηλαίων
Μπείτε μέσα στο φυσικό ηφαιστειακό κελάρι όπου η παράδοση συναντά την άγρια γεωλογία του νησιού.
Απολαύστε με ελαφριές μπουκιές
Απολαύστε τα κρασιά σας μαζί με τοπικά τυριά και λιχουδιές, ενισχύοντας κάθε γουλιά με αυθεντικές γεύσεις.
Γνωρίστε την ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
Μάθετε την οινοποιητική ιστορία της οικογένειας Κωνσταντάκη, που μεταδόθηκε από γενιά σε γενιά με μεράκι και μεράκι.
Δοκιμή τοπικών ποικιλιών
Δοκιμάστε μια επιλογή από κρασιά που καλλιεργούνται στη Μήλο, όπως το Ασύρτικο και η Μανδηλαριά, πλούσια σε μεταλλικότητα.
Περιήγηση στο Οινοποιείο Σπηλαίων
Μπείτε μέσα στο φυσικό ηφαιστειακό κελάρι όπου η παράδοση συναντά την άγρια γεωλογία του νησιού.
Απολαύστε με ελαφριές μπουκιές
Απολαύστε τα κρασιά σας μαζί με τοπικά τυριά και λιχουδιές, ενισχύοντας κάθε γουλιά με αυθεντικές γεύσεις.
Γνωρίστε την ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
Μάθετε την οινοποιητική ιστορία της οικογένειας Κωνσταντάκη, που μεταδόθηκε από γενιά σε γενιά με μεράκι και μεράκι.
Δοκιμή τοπικών ποικιλιών
Δοκιμάστε μια επιλογή από κρασιά που καλλιεργούνται στη Μήλο, όπως το Ασύρτικο και η Μανδηλαριά, πλούσια σε μεταλλικότητα.
Περιήγηση στο Οινοποιείο Σπηλαίων
Μπείτε μέσα στο φυσικό ηφαιστειακό κελάρι όπου η παράδοση συναντά την άγρια γεωλογία του νησιού.
Ιστορίες απο Αξέχαστες Διαμονές
Όλοι ήταν τόσο ευγενικοί, σαν πραγματικά ευγενικοί. Δεν το καταλαβαίνεις πάντα αυτό. Αισθανόμασταν εντελώς σαν στο σπίτι μας.
Ξέρεις πότε ένα μέρος μένει μαζί σου; Ο Μίλος το έκανε αυτό. Αυτό το μέρος ειδικά. Ανυπομονώ να επιστρέψω.
Ξυπνάμε στη θάλασσα κάθε μέρα... ειλικρινά, εξακολουθώ να σκέφτομαι αυτή τη θέα. Απλά καθαρή ηρεμία.
Το να ξυπνάς στη θάλασσα κάθε πρωί έμοιαζε σαν όνειρο. Το δωμάτιό μας ήταν τόσο ήρεμο και όμορφα σχεδιασμένο - ακριβώς αυτό που χρειαζόμαστε
Όλα σε αυτό το μέρος είναι τέλεια - από τη θέα μέχρι το φαγητό. Η ατμόσφαιρα ήταν τόσο γαλήνια, δεν θέλαμε ποτέ να φύγουμε!
Έκανε το ταξίδι με την βοήθεια που πρότειναν - δεν ήμουν σίγουρος στην αρχή, αλλά όχι. Θρυμματισμένοι έρημοι, ήρωστοι άνθρωποι. Μαγεία.
Η ιδιωτική πισίνα με θέα στον ωκεανό ήταν απίστευτη. Το προσωπικό μας έκανε να νιώσουμε τόσο ξεχωριστοί, και δεν θα μπορούσαμε να ζητήσουμε μια πιο χαλαρωτική απόδραση
Μόλις φύγαμε από τη θέση μας. Απλώς ξαπλωμένος εκεί, κολυμπώντας, ήσυχος... δεν συνειδητοποίησα πόσο το χρειαζόμασταν αυτό.
Περάσαμε πολλές απογεύσεις απλωμένες σε αυτές τις μικρές τροφές που βρήκαμε - χωρίς θόρυβο, μόνο η θάλασσα και ο ήλιος. Συνολική απενεργοποίηση.
Πρωινό έξω με τη θαλασσινή αύρα; Μην πεις άλλο. Όλα είχαν φρέσκια γεύση και ένιωθαν εύκολα, χωρίς φασαρία.
