Εγχειρίδιο λειτουργίας προσωπικού

Αγαπητά μέλη του προσωπικού,

Σας καλωσορίζουμε στην οικογένεια Milos Sea Resort. Η αποστολή μας είναι να δημιουργήσουμε μοναδικές εμπειρίες φιλοξενίας που αντικατοπτρίζουν τον επαγγελματισμό, τη φροντίδα και τη δέσμευσή μας για την ικανοποίηση των επισκεπτών. Αυτό το εγχειρίδιο είναι ο οδηγός σας για τις καθημερινές σας ευθύνες, αξίες και την περιβαλλοντική φιλοσοφία του ξενοδοχείου.

Ακολουθεί μια λεπτομερής περιγραφή των κανονισμών και των διαδικασιών που πρέπει να ακολουθήσετε.

Γενικός Κανονισμός Λειτουργίας

1. Επαγγελματική Συμπεριφορά

Η συμπεριφορά σας αντικατοπτρίζει τη φιλοσοφία του ξενοδοχείου. Στο πλαίσιο αυτό:

⦁ Ευγενική προσφορά και σεβασμός:

⦁ Απευθυνθείτε ευγενικά στους επισκέπτες, χρησιμοποιώντας ονόματα όπου είναι δυνατόν.

⦁ Αντιμετωπίστε όλους τους συναδέλφους σας με επαγγελματισμό και σεβασμό, ανεξάρτητα από τη θέση τους.

⦁ Άμεση ανταπόκριση σε παράπονα:

⦁ Ακούστε προσεκτικά τα αιτήματα ή τα παράπονα των επισκεπτών.

Μην προσπαθήσετε να υπερασπιστείτε τον εαυτό σας ή να κάνετε δικαιολογίες. Εστίαση στη λύση. Ενημερώστε αμέσως τον διευθυντή του τμήματος για οποιοδήποτε σοβαρό ζήτημα.

⦁ Επαγγελματική επικοινωνία:

⦁ Διατηρήστε έναν θετικό και επαγγελματικό τόνο τόσο στις προφορικές όσο και στις γραπτές επικοινωνίες σας.

⦁ Μην συμμετέχετε σε αντιπαραθέσεις με επισκέπτες ή συναδέλφους.

2. Κώδικας ενδυμάτων

Η εμφάνισή σας συμβάλλει σημαντικά στη συνολική εμπειρία που προσφέρουμε.

Ρούχα:

⦁ Ρεσεψιόν και προσωπικό εξυπηρέτησης:

⦁ Πρέπει να φοράτε τη στολή του ξενοδοχείου ή την εγκεκριμένη επαγγελματική ενδυμασία όπως καθορίζεται από τη διοίκηση.

⦁ Προσωπικό καθαριότητας:

⦁ Πρέπει να τηρείτε τα πρότυπα υγιεινής και να χρησιμοποιείτε τον εξοπλισμό ασφαλείας που παρέχεται από το ξενοδοχείο.

Περιποίηση

⦁ Διατηρήστε μια καθαρή και καλά περιποιημένη εμφάνιση.

Αποφύγετε τα υπερβολικά αρώματα, κοσμήματα ή βαρύ μακιγιάζ που μπορεί να ενοχλήσουν τους επισκέπτες.

Αποφύγετε τα υπερβολικά αρώματα, κοσμήματα ή βαρύ μακιγιάζ που μπορεί να ενοχλήσουν τους επισκέπτες.

3. Ασφάλεια & Καθαριότητα

Η ασφάλεια και η καθαριότητα είναι ζωτικής σημασίας για τη διασφάλιση της ευημερίας τόσο των επισκεπτών όσο και του προσωπικού.

Πρότυπα υγιεινής:

⦁ Καθαρίστε τακτικά και απολυμάνετε τους κοινόχρηστους χώρους σύμφωνα με τις καθιερωμένες οδηγίες.

⦁ Τηρήστε όλες τις διαδικασίες διαχείρισης αποβλήτων.

Ασφάλεια:

Αναφέρετε αμέσως τυχόν κινδύνους, ζημιές ή πιθανούς κινδύνους ασφαλείας.

Συμμετέχετε σε εκπαιδευτικές συνεδρίες σχετικά με τα σχέδια πρώτων βοηθειών και εκκένωσης.

4. Εξυπηρέτηση επισκεπτών

Η φιλοξενία μας χαρακτηρίζεται από προσοχή στη λεπτομέρεια και άμεση ανταπόκριση στις ανάγκες των επισκεπτών.

Εξατομικευμένη προσέγγιση:

⦁ Χαιρετίστε τους επισκέπτες με χαμόγελο και επαγγελματισμό.

⦁ Παρέχετε εξατομικευμένες λύσεις στα αιτήματά τους.

Προώθηση Ξενοδοχειακών Υπηρεσιών:

⦁ Ενημερώστε τους επισκέπτες για τις ανέσεις και τις δραστηριότητες του ξενοδοχείου, όπως το σπα, τα εστιατόρια και τις τοπικές εκδρομές.

5. Ομαδική εργασία & Συνεργασία

Η ομαδική εργασία είναι το κλειδί για την επιτυχία του ξενοδοχείου.

Επικοινωνία με συναδέλφους:

⦁ Διατηρήστε ανοιχτή και εποικοδομητική επικοινωνία με όλα τα μέλη της ομάδας.

⦁ Επιλύστε τις συγκρούσεις ήρεμα και επαγγελματικά για να καλλιεργήσετε ένα συνεργατικό πνεύμα.

Βοηθώντας ο ένας τον άλλον:

⦁ Υποστηρίξτε τους συναδέλφους σας όταν χρειάζονται βοήθεια, ανεξάρτητα από το τμήμα.

Εάν παρατηρήσετε ότι ένας επισκέπτης χρειάζεται βοήθεια που δεν σχετίζεται με το ρόλο σας, αναλάβετε πρωτοβουλία ή ενημερώστε τον κατάλληλο συνάδελφο.

6. Πρωτοβουλία & Επίλυση Προβλημάτων

Η επιτυχία μας εξαρτάται από την ικανότητά σας να αναγνωρίζετε και να επιλύετε ζητήματα άμεσα.

Αναγνωρίζοντας τις ανάγκες:

⦁ Προσδιορίστε τις ανάγκες των επισκεπτών και προσφέρετε λύσεις προληπτικά πριν γίνουν προβλήματα.

⦁ Ενημερώστε τον επικεφαλής του τμήματος σας για τυχόν ζητήματα που δεν μπορείτε να επιλύσετε ανεξάρτητα.

Προληπτική συμπεριφορά:

⦁ Ελέγχετε τακτικά τους τομείς ευθύνης σας για να διασφαλίσετε την τάξη και την ασφάλεια.

⦁ Κοινοποιήστε προτάσεις για τη βελτίωση των υπηρεσιών ή των διαδικασιών στη διοίκηση.

7. Διαχείριση χρόνου

Η αποτελεσματική διαχείριση του χρόνου εξασφαλίζει την ομαλή λειτουργία του ξενοδοχείου.

Προγραμματισμός:

⦁ Ακολουθήστε το πρόγραμμα εργασίας που σας έχει ανατεθεί και ενημερώστε αμέσως τον επόπτη σας σε περίπτωση απουσίας ή καθυστέρησης.

⦁ Διαχειριστείτε τις εργασίες σας εντός του καθορισμένου χρόνου, αποφεύγοντας καθυστερήσεις που επηρεάζουν τους συναδέλφους.

Προτεραιότητα:

⦁ Αντιμετωπίστε πρώτα τα επείγοντα θέματα και προσαρμόστε τις ανάγκες των επισκεπτών και της ομάδας.

8. Διατήρηση επαγγελματικών ορίων

Η διατήρηση των επαγγελματικών ορίων δημιουργεί ένα ασφαλές και ευχάριστο περιβάλλον για όλους.

Επαγγελματισμός με τους επισκέπτες:

Αποφύγετε προσωπικές συνομιλίες με επισκέπτες που δεν σχετίζονται με την υπηρεσία τους.

⦁ Χειριστείτε όλες τις αλληλεπιδράσεις επαγγελματικά, ακόμη και σε περιπτώσεις διαφωνίας ή έντασης.

Επαγγελματισμός με συναδέλφους:

⦁ Αποφύγετε προσωπικές ή ακατάλληλες συζητήσεις στο χώρο εργασίας.

⦁ Ακολουθήστε την αλυσίδα εντολών για να αντιμετωπίσετε ζητήματα και να χρησιμοποιήσετε τα κατάλληλα κανάλια επικοινωνίας.

Περιβαλλοντική πολιτική

Ως μέλη της κοινότητας Milos Sea Resort, δεσμευόμαστε για την προστασία του περιβάλλοντος και την προώθηση της βιωσιμότητας.

1. Εξοικονόμηση ενέργειας:

⦁ Απενεργοποιήστε όλα τα φώτα και τις ηλεκτρικές συσκευές όταν δεν χρησιμοποιούνται.

⦁ Ρυθμίστε τα συστήματα κλιματισμού και θέρμανσης στα συνιστώμενα επίπεδα.

2. Εξοικονόμηση νερού:

⦁ Ενθαρρύνετε τους επισκέπτες να συμμετέχουν σε πρωτοβουλίες εξοικονόμησης νερού, όπως αλλαγή πετσετών κατόπιν αιτήματος.

⦁ Βεβαιωθείτε ότι οι βρύσες και τα ντους δεν αφήνονται να λειτουργούν άσκοπα.

3. Ανακύκλωση:

⦁ Χρησιμοποιήστε κάδους ανακύκλωσης που παρέχονται τόσο στους κοινόχρηστους όσο και στους ιδιωτικούς χώρους του ξενοδοχείου.

⦁ Ενημερώστε τους επισκέπτες για τις προσπάθειες ανακύκλωσης και ενθαρρύνετε τη συμμετοχή τους.

Πρόσθετες πληροφορίες

Εκπαίδευση και Ανάπτυξη

Η συνεχής μάθηση αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο της επιτυχίας μας στο Milos Sea Resort. Η παροχή ευκαιριών για την ανάπτυξη των δεξιοτήτων σας διασφαλίζει ότι το προσωπικό μας ανταποκρίνεται στις υψηλές προσδοκίες των επισκεπτών μας.

Τακτικά Σεμινάρια Εκπαίδευσης:

Προσφέρουμε σεμινάρια σε διάφορα θέματα όπως:

⦁ Τεχνικές εξυπηρέτησης πελατών.

⦁ Διαχείριση καταγγελιών και επίλυση προβλημάτων.

⦁ Υγιεινή και ασφάλεια στο χώρο εργασίας.

⦁ Περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση και βιώσιμες πρακτικές.

Ειδικές Εκπαιδευτικές Πρωτοβουλίες:

Ανάλογα με το ρόλο και τις ανάγκες σας, μπορεί να σας προσκαλέσουν να συμμετάσχετε σε ειδικά προγράμματα ανά τομέα, όπως:

⦁ Γνώση κρασιού και γαστρονομίας για το προσωπικό του εστιατορίου.

⦁ Χρησιμοποιήστε την ελάχιστη ποσότητα νερού που απαιτείται για τον καθαρισμό.

⦁ Εκπαίδευση σχετικά με τις τελευταίες τάσεις φιλοξενίας για τη ρεσεψιόν και τη διοίκηση.

⦁ Χρήση προηγμένων εργαλείων καθαρισμού για προσωπικό καθαριότητας.

Προγράμματα πιστοποίησης:

Σε συνεργασία με αναγνωρισμένους οργανισμούς, το ξενοδοχείο μας προσφέρει πιστοποίηση μετά την ολοκλήρωση των εκπαιδευτικών προγραμμάτων, ενισχύοντας το βιογραφικό σας και τις προοπτικές σταδιοδρομίας σας.

Προσωπική Ανάπτυξη:

Εκτός από τις τεχνικές δεξιότητες, εστιάζουμε σε τομείς προσωπικής ανάπτυξης όπως:

⦁ Διαχείριση χρόνου.

⦁ Δεξιότητες επικοινωνίας.

⦁ Ομαδική εργασία και ηγεσία.

Η συμμετοχή σας σε αυτά τα προγράμματα είναι απαραίτητη για την προσωπική σας ανάπτυξη και για τη διατήρηση της ποιότητας των υπηρεσιών που παρέχουμε. Μη διστάσετε να μοιραστείτε ιδέες για νέες εκπαιδευτικές πρωτοβουλίες που θα μπορούσαν να ωφελήσουν την ομάδα μας.

Πολιτική Εμπιστευτικότητας

Η εμπιστευτικότητα είναι θεμελιώδης αρχή της λειτουργίας μας και κρίσιμη για τη διατήρηση της φήμης και της αξιοπιστίας μας ως ξενοδοχείου υψηλής ποιότητας.

Προστασία δεδομένων επισκεπτών:

⦁ Όλες οι πληροφορίες επισκεπτών, συμπεριλαμβανομένων των προσωπικών στοιχείων, των προτιμήσεων και των αιτημάτων, πρέπει να παραμένουν αυστηρά εμπιστευτικές.

⦁ Μην μοιράζεστε δεδομένα επισκεπτών με άτομα εκτός του ξενοδοχείου ή με συναδέλφους που δεν εμπλέκονται άμεσα στην υπηρεσία τους.

Πληροφορίες χειρισμού:

⦁ Αποθηκεύστε έγγραφα ή δεδομένα με ασφάλεια, ακολουθώντας τις πολιτικές του ξενοδοχείου.

⦁ Διαγράψτε ή καταστρέψτε ευαίσθητες πληροφορίες όταν δεν χρειάζονται πλέον.

Εσωτερική εμπιστευτικότητα:

• Μην μοιράζεστε πληροφορίες σχετικά με τις λειτουργίες του ξενοδοχείου, τις διαδικασίες ή τα οικονομικά θέματα σε τρίτους.

Αποφύγετε να συζητάτε εσωτερικά θέματα σε κοινόχρηστους χώρους ή μπροστά στους επισκέπτες.

Συμμόρφωση με τη νομοθεσία:

Το ξενοδοχείο συμμορφώνεται με τους ισχύοντες κανονισμούς προστασίας δεδομένων (π.χ. GDPR). Τηρείτε τις παρεχόμενες οδηγίες σχετικά με την επεξεργασία και την αποθήκευση δεδομένων.

Πρακτικά παραδείγματα:

⦁ Σωστό: Χρησιμοποιήστε κωδικούς πρόσβασης για την προστασία αρχείων.

⦁ Λάθος: Αφήστε έγγραφα με τα στοιχεία του επισκέπτη στους κοινόχρηστους χώρους.

Η δέσμευσή σας για τη διατήρηση της εμπιστευτικότητας διασφαλίζει ότι οι επισκέπτες μας αισθάνονται ασφαλείς και ότι το ξενοδοχείο μας συνεχίζει να λειτουργεί με ακεραιότητα και αξιοπιστία.

Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με την πολιτική εμπιστευτικότητας ή τις ευκαιρίες κατάρτισης, επικοινωνήστε με τον επικεφαλής του τμήματος ή τη διοίκησή σας.

Τηρώντας τις αξίες και τις αρχές του Milos Sea Resort, συμβάλλετε σε ένα περιβάλλον ποιότητας, επαγγελματισμού και αυθεντικής φιλοξενίας. Σας ευχαριστούμε για την αφοσίωσή σας στην επιτυχία του ξενοδοχείου.

Ειλικρινά

Η Διοίκηση του Θαλάσσιου Ξενοδοχείου Μήλος