Εξαιρετικό φαγητό και κοκτέιλ μπαρ

ενα σκηνικο Προσεγμένησ Κουζίνασ, Ήσυχων Στιγμων, και Κοκτέιλ με θεα το Ηλιοβασιλεμα

Στο επώνυμο εστιατόριο μας, τα νησιωτικά υλικά συναντιούνται με προσεκτική τεχνική - κάθε πιάτο φτιαγμένο για να τιμήσει τόσο τον τόπο όσο και την εποχή. Κάθε πιάτο έχει τις ρίζες της στην απλότητα, ενισχύεται από τη φροντίδα και σερβίρεται σε ένα περιβάλλον που αφήνει τις γεύσεις να μιλήσουν.

Το κοκτέιλ μπαρ συνεχίζει αυτή την εμπειρία - προσφέροντας εκλεπτυσμένα ποτά, απαλό φως, και την ήσυχη ατμόσφαιρα του νησιού. Είναι ένας χώρος για συνομιλία, αργές στιγμές, και μια διαρκή αίσθηση ηρεμίας.

Ένα Γαστρονομικό Ταξίδι

Λινγκουίνι με γαρίδες

Τέλεια al dente linguine πασπαλισμένη με γλυκά ντοματίνια και τρυφερές γαρίδες, τελειωμένο με φρέσκα βότανα και μια ελαφριά πινελιά ελαιολάδου.

Linguine with shrimp and tomatoes.
Γαρίδες Κριθαρότο

Ένα πλούσιο και παρήγορο πιάτο κριθαριού ελληνικού στιλ, σιγοβρασμένο απαλά σε ζωμό ντομάτας και γεμάτο με ψητές γαρίδες και μια νότα φρέσκου σχοινόπρασου.

Orzo pasta with shrimp garnish
Ζυμαρικά με Τόνο, Κάπαρη & Ντοματίνια

Σύντομα ζυμαρικά σε συνδυασμό με τηγανισμένο τόνο, αλμυρή κάπαρη και ντοματίνια με φουσκάλες, φέρνοντας τολμηρές γεύσεις Αιγαίου σε ένα ρουστίκ αγαπημένο.

Pasta with chicken, olives, tomatoes.
Ριζότο ΚολοκυθΙΟΥ

Κρεμώδες ριζότο φτιαγμένο με ψιλοκομμένα κολοκυθάκια και γαρνιρισμένο με μια κουταλιά βελούδινο ελληνικό γιαούρτι - φρέσκο, ισορροπημένο και γεμάτο λεπτό βάθος.

Creamy orzo with fresh herbs.
ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΧΑΡΑΣ

Ταλιατέλες κομμένες στο χέρι με απαλά σοταρισμένα μανιτάρια, ντοματίνια και λαχανικά στη σχάρα - γήινα, αλμυρά και τέλεια υφή.

Tagliatelle pasta with mushrooms, tomatoes.

Χώροι τραπεζαρίας Διαμορφωμένοi απο το φως, το αεράκι, καιτην Πρόθεση

Από υπαίθριες βεράντες με θέα στο Αιγαίο έως απαλά φωτισμένους εσωτερικούς χώρους με ήσυχη γοητεία, κάθε σκηνικό είναι φτιαγμένο για να συμπληρώσει το ρυθμό του γεύματός σας. Η ατμόσφαιρα ρέει αβίαστα ανάμεσα στο εσωτερικό και στο εξωτερικό — πάντα ήρεμη, πάντα μελετημένη, πάντα συντονισμένη με το πνεύμα της Μήλου.

Outdoor dining area with sunlight.
Υπαίθρια καθιστική
Elegant restaurant with woven lighting.
Εσωτερικό καθιστική

Κοκτέιλ από το Ακτή

Απολαύστε το πνεύμα της Μήλου. Κάθε κοκτέιλ αναμιγνύεται προσεκτικά για να αντικατοπτρίζει τις αποχρώσεις, τα αρώματα και το ρυθμό του νησιού. Από τα ζεστά απογεύματα της θάλασσας έως τα αστρικά βράδια, κάθε βραδιά προορίζεται να παραμείνει - εύκολη, κομψή και αναμφισβήτητα τοπική.

LUNCH
DINNER
BAR

Note: Coffee is only served till 10:00 PM

ROOM SERVICE

Note: Food orders follow lunch (12:30 PM–01:45 PM) and dinner (06:30 PM–09:45 PM) hours

Ιστορίες απο Αξέχαστες Διαμονές

A group of people smiling and posing for a selfie on a sandy beach, dressed in summer clothing. The sun is shining, and they appear to be having fun together during their vacation.

Όλοι ήταν τόσο ευγενικοί, σαν πραγματικά ευγενικοί. Δεν το καταλαβαίνεις πάντα αυτό. Αισθανόμασταν εντελώς σαν στο σπίτι μας.

Two people sitting on a rock by the water, surrounded by nature, with a clear sky and lake in the background.

Ξέρεις πότε ένα μέρος μένει μαζί σου; Ο Μίλος το έκανε αυτό. Αυτό το μέρος ειδικά. Ανυπομονώ να επιστρέψω.

A woman lying on a rock, surrounded by sand and snow, with waves in the background. She is wearing swimwear and appears relaxed in an outdoor setting.

Ξυπνάμε στη θάλασσα κάθε μέρα... ειλικρινά, εξακολουθώ να σκέφτομαι αυτή τη θέα. Απλά καθαρή ηρεμία.

A woman wearing a red garment stands on a beach, with waves in the background and a clear sky above.

Το να ξυπνάς στη θάλασσα κάθε πρωί έμοιαζε σαν όνειρο. Το δωμάτιό μας ήταν τόσο ήρεμο και όμορφα σχεδιασμένο - ακριβώς αυτό που χρειαζόμαστε

A group of women standing outdoors in front of a skyscraper, smiling for a photo. They are wearing fashionable clothing and accessories, including dresses and sun hats. A man is also present in the image.

Όλα σε αυτό το μέρος είναι τέλεια - από τη θέα μέχρι το φαγητό. Η ατμόσφαιρα ήταν τόσο γαλήνια, δεν θέλαμε ποτέ να φύγουμε!

A man standing on a boat with sails raised, surrounded by water and under a clear sky.

Έκανε το ταξίδι με την βοήθεια που πρότειναν - δεν ήμουν σίγουρος στην αρχή, αλλά όχι. Θρυμματισμένοι έρημοι, ήρωστοι άνθρωποι. Μαγεία.

A group of people sitting around a wooden table outdoors, enjoying a meal with various food and drinks. They are wearing casual summer clothing and appear to be family or friends gathering together.

Η ιδιωτική πισίνα με θέα στον ωκεανό ήταν απίστευτη. Το προσωπικό μας έκανε να νιώσουμε τόσο ξεχωριστοί, και δεν θα μπορούσαμε να ζητήσουμε μια πιο χαλαρωτική απόδραση

A serene outdoor pool overlooking the ocean, with majestic mountains in the background. The sky is painted with warm hues, indicating either sunrise or sunset, enhancing the tranquil landscape.

Μόλις φύγαμε από τη θέση μας. Απλώς ξαπλωμένος εκεί, κολυμπώντας, ήσυχος... δεν συνειδητοποίησα πόσο το χρειαζόμασταν αυτό.

A person lying on a beach towel under the sun, with waves in the background and the shoreline visible.

Περάσαμε πολλές απογεύσεις απλωμένες σε αυτές τις μικρές τροφές που βρήκαμε - χωρίς θόρυβο, μόνο η θάλασσα και ο ήλιος. Συνολική απενεργοποίηση.

A cup of coffee and a muffin are placed on a table, set outdoors. The coffee is in a mug accompanied by a saucer, with the muffin sitting nearby as part of a breakfast setup.

Πρωινό έξω με τη θαλασσινή αύρα; Μην πεις άλλο. Όλα είχαν φρέσκια γεύση και ένιωθαν εύκολα, χωρίς φασαρία.

Έτοιμοι για μια Εμπειρία απολυτησ απόδρασησ;

Κλείστε τη διαμονή σας τώρα και απολαύστε απαράμιλλη πολυτέλεια, εκπληκτική θέα, και αξέχαστες στιγμές στο θαλάσσιο θέρετρο μας.